Свиная корейка, маринованная в пикантном соусе

1 . Этап

Мясо промыть, порезать порционными кусками, оставив косточку на каждом куске. Обсушить бумажными полотенцами.

2 . Этап

Зеленый лук измельчить, чеснок порезать лепестками

3 . Этап

Помидоры порезать произвольно, но не очень мелко.

4 . Этап

Смешать оливковое масло, рубленные томаты, зеленый лук и чеснок, сладкую паприку, добавить соль (если потребуется) и черный свежесмолотый перец, добавить соевый соус. Перемешать.

5 . Этап

Погрузить мясо в маринад не менее, чем на 4-5 часов, а лучше часов на 7-8.

6 . Этап

Вынуть куски из маринада и жарить на решетке гриля, в духовке ли, или на открытом огне до готовности.

7 . Этап

Выложить готовые куски на тарелку и подавать со свежими овощами.

8 . Этап

Приятного аппетита Вам и Вашим близким