Маслята в сливочном соусе

1. Этап

Грибы почистить и хорошо промыть проточной водой.

2. Этап

Залить водой, дать закипеть и откинуть на дуршлаг, промыть еще раз. Залить водой, слегка подсолить, добавить лавровый лист и душистый перец. Варить 20 минут. Откинуть на дуршлаг и дать хорошо стечь. Крупные грибы порезать.

3. Этап

Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупную терку. И слегка протушить в сотейнике 2-3 минуты.

4. Этап

Добавить грибы и тушить 10 минут.

5. Этап

Добавить муку, перемешать и тушить 2 минуты постоянно помешивая.

6. Этап

Добавить сливки, мускатный орех, перец черный молотый, перец кайен и тушить 5 минут.

7. Этап

Снять с огня и дать немного настояться, тобы объединились все ароматы.

8. Этап

Сервировать в паре со свежим хлебушком.

9. Этап

Или в тарелке из него.