Name: Печеночный паштет с томатным желе
Yield: 1
Ingredients: Масло растительное - 2 ст. л.; Печень свиная - 200 гр.; Лук репчатый - 100 гр.; Соус - 2 ст. л.; Сахар - 1/2 ч. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Масло сливочное - 150 гр.; Томатный сок - 100 мл.; Томатный сок - 125 мл.; Желатин - 15 гр.; Соль - 1/3 ч. л.; Сахар - 1/2 ч. л.; Соус Табаско - 1/2 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Печеночный паштет с томатным желе

Для паштета

1. Масло растительное 2 ст. л.

2. Печень свиная 200 гр.

3. Лук репчатый 100 гр.

4. Соус 2 ст. л.

5. Сахар 1/2 ч. л.

6. Соль по вкусу

7. Перец черный по вкусу

8. Масло сливочное 150 гр.

9. Томатный сок 100 мл.

Для желе

1. Томатный сок 125 мл.

2. Желатин 15 гр.

3. Соль 1/3 ч. л.

4. Сахар 1/2 ч. л.

5. Соус Табаско 1/2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Печеночный паштет с томатным желе

1. Этап

Нарежьте репчатый лук

2. Этап

Печень нарежьте крупными кусками

3. Этап

Раскалите в сковороде растительное масло, обжарьте лук с печенью. Затем влейте томатный сок, накройте крышкой и потушите около 12-15 минут.

1. Этап. Печеночный паштет с томатным желе: Раскалите в сковороде растительное масло, обжарьте лук с печенью. Затем влейте томатный сок, накройте крышкой и потушите около 12-15 минут.

4. Этап

Приправьте готовую печень соусом "Терияки" Киккоман, солью и сахаром. Охладите

1. Этап. Печеночный паштет с томатным желе: Приправьте готовую печень соусом

5. Этап

В томатном соке замочите желатин на 15 минут. Добавьте сюда же пару капель табаско, соль и сахар по вкусу. Табаско можно заменить молотым острым красным перцем.

1. Этап. Печеночный паштет с томатным желе: В томатном соке замочите желатин на 15 минут. Добавьте сюда же пару капель табаско, соль и сахар по вкусу. Табаско можно заменить молотым острым красным перцем.

6. Этап

Печень измельчите блендером, добавьте мягкое сливочное масло и хорошо перемешайте паштет

7. Этап

Разложите готовый паштет по формочкам, не доходя до края примерно 0,5 см

8. Этап

Томатный сок с желатином нагрейте до полного растворения желатина. Залейте сверху паштет томатным желе и уберите в холодильник до полного застывания желе