Name: Паэлья с курицей и зелёным горошком
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Рис - 1 стак.; Куриное филе - 500 г; Бульон - 600 мл; Лук репчатый - 1 шт; Болгарский перец - 1 шт; Масло растительное - 2 ст. л.; Томатная паста - 1,5 ст. л.; Смесь специй - по вкусу; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Шафран - по вкусу; Горошек зеленый - 200 г

Ингредиенты для - Паэлья с курицей и зелёным горошком

1. Рис 1 стак.

2. Куриное филе 500 г

3. Бульон 600 мл

4. Лук репчатый 1 шт

5. Болгарский перец 1 шт

6. Масло растительное 2 ст. л.

7. Томатная паста 1,5 ст. л.

8. Смесь специй по вкусу

9. Соль по вкусу

10. Перец черный по вкусу

11. Шафран по вкусу

12. Горошек зеленый 200 г

Как вкусно приготовить - Паэлья с курицей и зелёным горошком

1 . Этап

Лук очистить, нарезать кубиками.

2 . Этап

В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить лук до изменения цвета.

3 . Этап

Болгарский перец вымыть, удалить семенную коробочку, нарезать кубиками и добавить к луку. Готовить вместе до размягчения последнего.

1. Этап. Паэлья с курицей и зелёным горошком: Болгарский перец вымыть, удалить семенную коробочку, нарезать кубиками и добавить к луку. Готовить вместе до размягчения последнего.

4 . Этап

Курицу нарезать кубиками. Посолить, поперчить, посыпать специями

5 . Этап

Добавить в сковороду к овощам. Готовить до изменения цвета со всех сторон.

6 . Этап

Добавить рис. Хорошо перемешать. Прогреть минуты три.

7 . Этап

Добавить бульон, зелёный горошек и томатную пасту. Приправить солью и шафраном. Влить куриный бульон, перемешать, варить на среднем огне 5 минут с момента закипания. Затем уменьшить огонь до минимума и готовить ещё 15 минут. Готовую паэлью накрыть крышкой и дать постоять 5 минут под крышкой.