Ингредиенты для - Лаблаби
Как вкусно приготовить - Лаблаби
1 . Этап
Предварительно замоченный на ночь нут промыть, залить водой, довести до кипения и варить с закрытой крышкой на медленном огне 50 минут.
2 . Этап
Разогрейте оливковое масло и поджарьте лук на слабом огне, пока он не станет мягким. Добавьте рубленый чеснок, кумин и мелко порезанный перец. Оставьте на огне на 3 минуты.
3 . Этап
В бульон добавьте нут, помидоры, зажарку, посолите и поперчите по вкусу. Доведите до кипения. Ослабьте огонь и помешивайте в течение 10 минут. Добавьте хариссу и размешайте суп.
4 . Этап
Если нет подсушенного хлеба, то можно подсушить его на сковороде.
5 . Этап
Отварить яйца и нарезать их вдоль.
6 . Этап
Лимон разрезать пополам и нарезать дольками.
7 . Этап
В тарелку положите хлеб и залейте его супом.
8 . Этап
Сверху положите разрезанные вдоль вареные яйца, дольку лимона (также можно выдавить лимонный сок в тарелку) и листья свежего кориандра. Приятного аппетита!