Рагу из баранины с сухофруктами и мятой

1. Этап

Баранину промыть и нарезать кусочками.

2. Этап

Далее понадобятся вот эти продукты. Если мята свежая - измельчить, лук и чеснок мелко порубить. Лимон - я взяла 2 кружочка, очистить от кожуры, нарезать тонкими ломтиками. Чернослив и курагу разрезаем пополам.

3. Этап

Баранину положить в чашу мультиварки, посолить, поперчить, добавить растительное масло и готовить в режиме «Cake» в течение 10 минут. Постоянно мешая, обжариваем мясо.

4. Этап

Мяту смешайте со сметаной и поставьте в холодильник.

5. Этап

К мясу добавляем вино и в этом же режиме тушим до испарения жидкости.

6. Этап

Затем мясо вытаскиваем, а в оставшийся жир от жарения выложить лук и готовить в режиме «Meat» в течение 5 минут

7. Этап

Затем добавляем имбирь,

8. Этап

чеснок, лимон, корицу, соль и перец. Готовить еще пару минут

9. Этап

Затем все тщательно перемешать, добавить чернослив и курагу, баранину.

10. Этап

Томаты в собственном соку.

11. Этап

И тушить в режиме «Cake» 30 минут