Тарт с кальмарами и рисом

1 . Этап

Для приготовления тарта нам понадобится ароматный рис Ориент ТМ "Мистраль".

2 . Этап

Рис отварим до готовности в 1/2 стакане воды. Остудить.

3 . Этап

Почистить и отварить кальмары до готовности.

4 . Этап

Мелко порезать кальмары, копченый сыр, зеленый лук, смешать с готовым рисом, яйцами, добавить соль, сливки, сметану.

5 . Этап

Тесто разморозить, раскатать, нарезать полоски- это будут бортики тарта, вырезать круг по размеру дна формочки. Формочку смазать маслом, положить полоску бумаги для выпечки, чтобы удобно было извлекать тарт из формы, по краю формы распределяем полоску теста, на дно кладем круг из теста.

6 . Этап

На тесто выложить начинку, аккуратно срезать с краев ножом излишки теста до уровня начинки.

7 . Этап

Посыпать тертым твердым сыром и запекать 20-25 минут при температуре 180 градусов.

8 . Этап

Вынуть из духовки, при помощи полосок бумаги аккуратно извлекаем тарт из формы. Он очень вкусный как в горячем, так и в холодном виде.