Картофель, запеченный в фольге с овощами

1 . Этап

Картофель и болгарский перец нарезать соломкой.

2 . Этап

Морковь и лук нарезаем кубиками.

3 . Этап

На противень для запекания кладём фольгу, смазываем фольгу растительным маслом. На фольгу укладываем одну часть картофеля, солим и перчим по вкусу.

4 . Этап

Сверху картофеля - морковь и лук.

5 . Этап

Следующий слой болгарский перец.

6 . Этап

Теперь снова слой картофеля, солим и перчим по вкусу. Сверху полить растительным маслом.

7 . Этап

Накрываем овощи фольгой и помещаем в разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем 50 - 60 минут. Для проверки готовности приоткрыть фольгу и попробовать картофель.

8 . Этап

Картофель, запечённый с овощами, готов. Угощайтесь!