Фасоль по-доминикански

1 . Этап

Фасоль предварительно замочить и отварить до готовности.

2 . Этап

На растительном масле Олейна

3 . Этап

Обжарить мелко нарезанный лук с паприкой, перцем и чесноком.

4 . Этап

Добавить крупно нарезанный банан, томить до мягкости минут 5-8.

5 . Этап

Выжать сок из апельсина, добавить в сковороду.

6 . Этап

Добавить фасоль (воду не сливать, еще понадобится),

7 . Этап

Посолить, тушить еще минут 10-15, регулируя густоту фасолевым отваром. Часть блюда можно измельчить с помощью блендера или подавать так.

8 . Этап

Перед подачей посыпать блюдо паприкой, украсить зеленью.