Информация о рецепте
Ингредиенты для - Яичные рулеты с грибами
Как вкусно приготовить - Яичные рулеты с грибами
1. Этап
Крахмал развести в 2 ст. л. воды и отставить на 5 минут для набухания. Потом взбить венчиком яйца с крахмалом, солью и 1 ст. л. масла.
2. Этап
Пожарить 20 маленьких блинчиков. У меня сковородка диаметром 15 см.
3. Этап
Подготовить начинку. Грибы порезать и обжарить на масле, приправляя солью и перцем. Я брала готовую грибную икру, поэтому фотофиксации этого шага у меня нет. У блинчиков загнуть два противоположных края.
4. Этап
На один край выложить начинку (чуть больше чайной ложки). И свернуть рулетиком.
5. Этап
Так поступить со всеми блинчиками. Сложить их в форму, смазать сметаной и равномерно посыпать тертым сыром.
6. Этап
Запечь в духовке 5-10 минут, температура 180*.
