Рулетики из кабачков в чесночно-медовом соусе

1. Этап

Хорошенько моем кабачки, срезаем попку и носик.

2. Этап

Нарезаем тонкими пластинами.

3. Этап

Складываем на тарелку слоями. Каждый слой солим. Затем убираем в холодильник на 1-2 часа.

4. Этап

Берем любую зелень какую вы любите, у меня укроп, петрушка и кинза. Пучок, можно смело брать побольше. Нарезаем мелко.

5. Этап

Смешиваем мед, уксус, масло, перец и чеснок.

6. Этап

Зелень смешиваем с соусом.

7. Этап

Достаем кабачки из холодильника, сливаем жидкость.

8. Этап

Выкладываем кабачки на доску, сверху смазываем нашим соусом с зеленью.

9. Этап

И скручиваем рулетики.

10. Этап

Помещаем один за другим в емкость. Если остался соус, то поливаем им сверху наши рулетики.

11. Этап

Все готово. Убираем в холодильник на 3-4 часа и можно угощаться. Приятного аппетита!!!