Name: Печенье яблочное с клюквенным соусом
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 250 г; Яйцо куриное - 1 шт; Масло сливочное - 130 г; Сахар - 2/3 стак.; Цедра апельсина - 1 ч. л.; Корица - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Яблоко - 1 шт; Желток яичный - 1 шт; Кунжут - 1 шт; Соус ягодный - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Печенье яблочное с клюквенным соусом

1. Мука пшеничная - 250 г

2. Яйцо куриное - 1 шт

3. Масло сливочное - 130 г

4. Сахар - 2/3 стак.

5. Цедра апельсина - 1 ч. л.

6. Корица - 1 ч. л.

7. Соль - 1 ч. л.

8. Яблоко - 1 шт

9. Желток яичный - 1 шт

10. Кунжут - 1 шт

11. Соус ягодный - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Печенье яблочное с клюквенным соусом

1. Этап

Взбить тщательно масло комнатной температуры с сахаром (оставить немного сахара на обсыпку яблока), добавить яйцо, соль, цедру.

2. Этап

Добавить муку, все перемешать.

3. Этап

Сформировать из теста шар и убрать в холодильник.

4. Этап

Яблоко почистить, удалить сердцевину.

5. Этап

Тесто раскатать, круглой выемкой (диаметром чуть больше нарезанных яблок) вырезать низ печенья.

6. Этап

Каждый яблочный ломтик обвалять с двух сторон в сахаре с корицей.

7. Этап

Из оставшегося теста вырезать еще верхнюю часть печенья, сделав отверстие тем же цилиндром, которым удаляли сердцевину у яблока.

1. Этап. Печенье яблочное с клюквенным соусом: Из оставшегося теста вырезать еще верхнюю часть печенья, сделав отверстие тем же цилиндром, которым удаляли сердцевину у яблока.

8. Этап

Накрыть им нижнюю часть с яблоком ( смазав по кругу выступающей части белком), придавить пальчиками, так чтобы две части хорошо соединились. смазать желтком, присыпать кунжутом или орешками, сахаром, чем больше нравится.. Поставить выпекать при температуре 170-180 градусов минут на 15. В серединку каждого печенья положить пол-ложечки соуса, снова поставить в духовку минут на 5.

1. Этап. Печенье яблочное с клюквенным соусом: Накрыть им нижнюю часть с яблоком ( смазав по кругу выступающей части белком), придавить пальчиками, так чтобы две части хорошо соединились. смазать желтком, присыпать кунжутом или орешками, сахаром, чем больше нравится.. Поставить выпекать при температуре 170-180 градусов минут на 15. В серединку каждого печенья положить пол-ложечки соуса, снова поставить в духовку минут на 5.

9. Этап

Ну вот и испеклось наше печенье. Оно очень красивое, вкусно пахнет, очень нежное. Снимать с листа его надо аккуратно, чтобы не поломать. В любом случае оно прекрасное дополнение к чайному угощению. Приятного аппетита!