Name: Суп с домашней лапшой
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 5
Ingredients: Мука пшеничная - 360 грамм; Соль - 0,5 чайных ложки; Масло растительное - 1 ст. ложка; Вода - 235 миллилитров; Курица - 1-1,5 килограмма; Лук репчатый - 1 штука; Чеснок - 8 зубчиков; Ламинарии - по вкусу; Имбирь - 1-2 долек; Лук зеленый - 1 пучок; Соевый соус - 1 ст. ложка; Цукини - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Суп с домашней лапшой

1. Мука пшеничная - 360 грамм

2. Соль - 0,5 чайных ложки

3. Масло растительное - 1 ст. ложка

4. Вода - 235 миллилитров

5. Курица - 1-1,5 килограмма

6. Лук репчатый - 1 штука

7. Чеснок - 8 зубчиков

8. Ламинарии - по вкусу

9. Имбирь - 1-2 долек

10. Лук зеленый - 1 пучок

11. Соевый соус - 1 ст. ложка

12. Цукини - 1 штука

Как вкусно приготовить - Суп с домашней лапшой

1. Этап

Сначала надо приготовить лапшу. Для этого Соединяем воду с маслом и постепенно всыпаем туда муку с солью, хорошенько вымешиваем тесто.

2. Этап

На присыпанном мукой столе раскатываем тесто в пласт около 4 мм толщиной, затем края заворачиваем к середине, чтобы получить 3 слоя.

1. Этап. Суп с домашней лапшой: На присыпанном мукой столе раскатываем тесто в пласт около 4 мм толщиной, затем края заворачиваем к середине, чтобы получить 3 слоя.

3. Этап

Нарезаем получившееся тесто полосками около 4 мм шириной. Вот и готова лапша.

4. Этап

Вымытую куриную тушку заливаем в кастрюле водой, добавляем половинку репчатой луковицы, дольки чеснока и пучки зеленого лука.

1. Этап. Суп с домашней лапшой: Вымытую куриную тушку заливаем в кастрюле водой, добавляем половинку репчатой луковицы, дольки чеснока и пучки зеленого лука.

5. Этап

Пока варится бульон, цуккини нарезаем тонкими полосками.

6. Этап

Курицу варим около часа.

7. Этап

Достаем тушку из бульона и отделяем часть мяса, которая обратно пойдет в суп. А бульон процеживаем.

8. Этап

Возвращаем мясо в кастрюлю, туда кладем оставшуюся половинку лука, нарезанную полукольцами, водоросли, измельченный имбирь, цуккини. Вливаем соевый соус, кладем часть лапши и варим до ее мягкости.