Информация о рецепте
Ингредиенты для - Отбивные из филе индейки с сыром
Как вкусно приготовить - Отбивные из филе индейки с сыром
1. Этап
Филе индейки разрезать вдоль на несколько частей. У меня из одной грудки весьма крупной индейки получилось 6 филейных кусков. Каждый тонко отбить (толщина ок. 5мм). Посолить, поперчить по вкусу.
2. Этап
Сыр натереть на терке.
3. Этап
Приготовить кляр. Для этого смешать в мисочке яйца, майонез и крахмал. Взбить венчиком. Отбивную обмакнуть в кляр, затем в сыр. Процедуру повторить.
4. Этап
Обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета (недолго, буквально по паре минут).
5. Этап
Выложить на бумажное полотенце для удаления излишек масла.
