Коврижка на молоке с вареньем

1. Этап

Варенье смешать с содой, оставить на пару минут. Должна произойти реакция. У меня варенье стало пышным как взбитые белки. Варенье лучше брать с кислинкой, у меня сливовое.

2. Этап

Добавить в варенье молоко, перемешать.

3. Этап

Яйца взбить с сахаром и ванилином.

4. Этап

К яйцам добавить варенье с молоком, перемешать. Затем добавить растительное масло. Перемешать.

5. Этап

Добавить частями муку с разрыхлителем.

6. Этап

Добавить рубленые орехи. Перемешать.

7. Этап

Форму для выпечки смазать маслом или застелить пергаментом (размер моей формы 20х30 см), вылить тесто в форму, разровнять. Сверху выложить на тесто вишню.

8. Этап

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут.

9. Этап

Готовый пирог по желанию полить глазурью или шоколадом.