Заливная творожная баница

1 . Этап

В теплой воде растворите сахар и дрожжи. Дайте постоять 15-20 минут до появления шапочки. В чаше соедините простоквашу, яйца, масло, соль и муку. Замесите густое тесто. Затем соедините обе массы и дайте постоять 10 минут, после чего выпекайте блины.

2 . Этап

Курагу залейте кипятком, дайте ей постоять до мягкости. Выньте, обсушите и порежьте маленьким кубиком. Смешайте до получения однородной массы.

3 . Этап

Смажьте каждый блин творожной массой, сверните их в рулетики.

4 . Этап

Для заливки смешайте сметану, яйца, муку, сахар и ванилин. Все хорошенько взбейте.

5 . Этап

Форму смажьте маслом и обсыпьте манной крупой. Уложите блинные рулетики стопочкой.

6 . Этап

Залейте блины заливкой. Она должна заполнить все пустые места.

7 . Этап

Поставьте в горячую духовку при t=180 и выпекайте в течение одного часа до готовности. Выньте и дайте полностью остыть.

8 . Этап

Нарежьте и подавайте. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!