Name: Утка, тушенная с капустой
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Утка - 1 килограмм; Капуста - 1 штука; Морковь - 1 штука; Лук - 1 штука; Томатный сок - 1 стакан; Горчица - 1 ст. ложка; Перец душистый молотый - 1/2 чайных ложки; Соль - 1 чайная ложка; Сахар - 1 чайная ложка; Лавровый лист - 1-2 штук; Перец душистый горошек - 5 штук

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Утка, тушенная с капустой

1. Утка - 1 килограмм

2. Капуста - 1 штука

3. Морковь - 1 штука

4. Лук - 1 штука

5. Томатный сок - 1 стакан

6. Горчица - 1 ст. ложка

7. Перец душистый молотый - 1/2 чайных ложки

8. Соль - 1 чайная ложка

9. Сахар - 1 чайная ложка

10. Лавровый лист - 1-2 штук

11. Перец душистый горошек - 5 штук

Как вкусно приготовить - Утка, тушенная с капустой

1. Этап

Порежьте утку на порционные кусочки, посыпьте её солью, перцем, смажьте горчицей. Отставьте в сторону на полчаса. Пока мясо маринуется, почистите и порежьте овощи. Выложите кусочки утки в чашу мультиварки кожицей вниз. Обжарьте в режиме "Жарка". Масла добавлять не надо, достаточно жира, который вытопится из утки. Если жира выделится слишком много, слейте лишний, его можно будет использовать в других блюдах.

2. Этап

Добавьте морковь и лук, перемешайте.

3. Этап

Включите режим "Тушение " на 1 час. Сверху выложите нашинкованную капусту, вылейте томатный сок, добавьте специи (лавровый лист, перец), соль и сахар по вкусу. Томатный сок можно заменить на томатную пасту, при необходимости добавьте воду.