Name: Свинина с кисло-сладким перцем
Yield: 1
Ingredients: Свинина - 250 г; Лук репчатый - 1 шт; Болгарский перец - 2 шт; Масло оливковое - 2 ст. л.; Сахар - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Смесь перцев - 1 ч. л.; Уксус - 1 ч. л.; Базилик - 1 ч. л.; Чеснок - 5 зуб.; Тимьян - 5 зуб.; Масло сливочное - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Свинина с кисло-сладким перцем

1. Свинина 250 г

2. Лук репчатый 1 шт

3. Болгарский перец 2 шт

4. Масло оливковое 2 ст. л.

5. Сахар 1 ч. л.

6. Соль 1 ч. л.

7. Смесь перцев 1 ч. л.

8. Уксус 1 ч. л.

9. Базилик 1 ч. л.

10. Чеснок 5 зуб.

11. Тимьян 5 зуб.

12. Масло сливочное 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Свинина с кисло-сладким перцем

1 . Этап

1. Нагреть сковороду налить масло, добавить перец, лук, и обжаривать на большом огне, овощи должны не тушиться, а жариться. Посолить, поперчить, добавить сахар. что бы карамелизовать лук и размягчить перец. Добавить уксус, обжаривать 3-4 минуты. Затем овощи вынуть, добавить нарезанный базилик и перемешать.

2 . Этап

2. Мясо помыть, просушить,. Посыпать приправами какие любите, у меня смесь перцев, посолить. В сковороду, где жарились овощи выложить мясо, туда же выложить раздавленный чеснок в шелухе, веточки тимьяна и базилика.

1. Этап. Свинина с кисло-сладким перцем: 2. Мясо помыть, просушить,. Посыпать приправами какие любите, у меня смесь перцев, посолить. В сковороду, где жарились овощи выложить мясо, туда же выложить раздавленный чеснок в шелухе, веточки тимьяна и базилика.

3 . Этап

3. Перевернуть мясо, в сковороду добавить сливочное масло. Сковороду немного наклонить и маслом сверху поливать мясо. Мясо жарить по 5 минут с одной и другой стороны. Все зависит от толщины и от той степени прожарки какую любите.