Тесто для булочки

1 . Этап

Просейте муку и смешайте со всеми сухими ингредиентами.

2 . Этап

Мягкое масло соедините с мукой и перемешайте.

3 . Этап

Добавьте рикотту, сахар, корицу и сделайте вот такую крошку.

4 . Этап

Теперь тесто вымесите руками и раскатайте в толстый пласт. Сложите в несколько раз и снова раскатайте.

5 . Этап

Заверните тесто в пленку и оставьте в холодильнике минут на 30, а лучше - на ночь.

6 . Этап

Затем тесто раскатайте в круг и нарежьте на треугольники, сверните рогалики или слепите булочки другой формы. Оставьте в теплом месте на 3 часа.

7 . Этап

Выпекайте при 190 градусах 20-25 минут.