Куличи двухцветные

1 . Этап

Для опары смешиваем половину муки, теплое молоко и дрожжи "Саф-момент", даем запузыриться

2 . Этап

Вливаем опару в оставшуюся муку, добавляем сахар, ванилин, яйцо, желток, растопленное масло, замешиваем тесто

3 . Этап

Тесто получается липкое. Делим его на 2 части. В одну добавляем какао. Оставляем тесто для подъема на пару часов

4 . Этап

Теперь насыпаем на стол много муки, вываливаем тесто и начинаем подмешивать муку чтобы тесто стало мягким, но не липло к рукам

5 . Этап

Вот примерно такая консистенция теста

6 . Этап

Тоже самое проделываем с шоколадным тестом. Даем тесту еще полежать полчаса.

7 . Этап

Теперь формовка - первый вариант. Катаем из теста маленькие шарики с перепелиное яйцо

8 . Этап

Укладываем их в смазанные формочки поочерёдно до половины формы

9 . Этап

Вариант второй. Раскатываем оба теста

10 . Этап

Кладем один пласт на другой и сворачиваем рулетом

11 . Этап

Нарезаем на кусочки высотой с половину вашей формочки

12 . Этап

Укладываем вертикально в смазанные формочки. Даем куличам расстояться около 40 минут. И выпекаем. Я выпекала около 20 минут при 170 градусах. Покрываем глазурью и украшаем Из этого количества теста у меня вышло 6 куличей небольших - формочки размером с гранёный стакан