Ингредиенты для - Торт-безе с ананасами в карамели

1. Белок куриного яйца 4 шт.
2. Сахарная пудра 225 гр.
3. Бренди 1 ч. л.
4. Сливки 280 мл.
5. Фундук 50 гр.
6. Ананас 1 шт.
7. Сахар 2 ст.

Как вкусно приготовить - Торт-безе с ананасами в карамели

1 . Этап

Духовку разогреть до 110 градусов. На бумаге для выпечки начертить прямоугольник 8х30 см, постелить его на противень. Белки отделить в большую миску, всыпать сахарную пудру, добавить бренди (у меня-коньяк). Поставить на водяную баню и взбивать в течение 10 минут - до крепкой пены.

2 . Этап

Выложить безе на бумагу по форме прямоугольника. Выпекать, пока масса не станет золотистой сверху и мягкой внутри. Остудить.

1. Этап. Торт-безе с ананасами в карамели: Выложить безе на бумагу по форме прямоугольника. Выпекать, пока масса не станет золотистой сверху и мягкой внутри. Остудить.

3 . Этап

Взбить охлажденные сливки в плотную массу и распределить на поверхности безе. Посыпать жареным фундуком. Накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник часа на три (или на ночь).

1. Этап. Торт-безе с ананасами в карамели: Взбить охлажденные сливки в плотную массу и распределить на поверхности безе. Посыпать жареным фундуком. Накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник часа на три (или на ночь).

4 . Этап

Ананас почистить, нарезать тонкими кружочками и уложить в один слой на противень, застеленный фольгой или бумагой для выпечки. Посыпать сахаром (я не использовала весь указанный сахар, делала по вкусу) и запекать в духовке до золотистого цвета. Остудить.

Торт-безе с ананасами в карамели
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
2 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
4
Кефир с луком
Кефир с луком
Растопите сливочное масло и остудите. Яйца взбейте вен...
Малиновый торт от Палыча
Малиновый торт от Палыча
Тесто разделите на 6 кусочков, раскатайте придайте жел...
Свинина по-китайски в кисло-сладком соусе
Свинина по-китайски в кисло-сладком соусе
Филейную часть свинины нарезаем небольшими кусочками и...
Запеченный крем из ряженки
Запеченный крем из ряженки
Ряженку прямо в пакетах поместить в морозильник и замо...
Куриное мясо для салатов
Куриное мясо для салатов
Подготовим мясо. Для салатов мы обычно используем кури...
Бисквитно-овсяные маффины
Бисквитно-овсяные маффины
Приготовим тесто. Яйца разделяем на белки и желтки. Же...
Постный суп с чечевицей Супа лешта
Постный суп с чечевицей Супа лешта
Чечевицу замочить в холодной воде на 2 часа. Лук и чес...
Панна котта
Панна котта
Нам понадобится вот такой желатин Замочить в 150 г хол...
Сырники из бутербродницы
Сырники из бутербродницы
В пачку творога вбить пару яиц. Всыпать сахар и ваниль...
Пирог Цитрусовый аромат
Пирог Цитрусовый аромат
Кабачок натираем на мелкой терке и отжимаем. Понадобит...
Салат Падение неба
Салат Падение неба
Для начала нужно приготовить мясо. Маленький совет: ку...
Торт Мишка на севере
Торт Мишка на севере
Растереть размягченное сливочное масло с сахаром Добав...