Ингредиенты для - Винегрет летний
Как вкусно приготовить - Винегрет летний
1 . Этап
Этот салат можно приготовить как в вегетарианском варианте, так и с добавлением мяса. В этот раз я готовила с курицей. Картофель, морковь, свеклу и яйцо отварить, остудить и очистить. Для варианта с мясом отварить куриное филе в подсоленной воде с добавлением специй. Остудить и нарезать ломтиками. 4-5 ломтиков отложить для украшения, остальное мясо нарезать маленькими кубиками.
2 . Этап
Отложенные ломтики слегка подрумянить на сковороде с маслом.
3 . Этап
Капусту отварить в подсоленной воде 4 минуты, остудить. Не стоит ее разваривать, она должна остаться немного хрустящей.
4 . Этап
Мясо выложить в глубокую миску.
5 . Этап
Добавить нарезанный небольшими кубиками картофель.
6 . Этап
Затем нарезанную такими же кубиками морковь.
7 . Этап
Капусту разобрать на небольшие соцветия и добавить к салату.
8 . Этап
Туда же всыпать нарезанные небольшими кубиками огурцы.
9 . Этап
Добавить мелконарезанной зелени и зеленого лука.
10 . Этап
Свеклу также нарезать маленькими кубиками, положить в отдельную миску, добавить немного растительного масла и хорошо перемешать.
11 . Этап
Овощи смешать, добавить соль и сахар по вкусу, поперчить и заправить сметаной.
12 . Этап
Самой последней вмешать свеклу.