Ингредиенты для - Идеальный куриный бульон

1. Курица 500 гр.
2. Лук репчатый 1 шт.
3. Морковь 1 шт.
4. Мука 1,5 ч. л.
5. Сахар 1,5 ч. л.
6. Соль 1,5 ч. л.
7. Перец черный по вкусу
8. Лавровый лист 2 шт.
9. Зелень 2 шт.
10. Вода 1 л.

Как вкусно приготовить - Идеальный куриный бульон

1 . Этап

Для приготовления бульона нам понадобится куриный остов или спинки, как у меня. Можно добавить еще пару куриных крыльев. В небольшой миске смешиваем соль, сахар и перец. Натираем этой смесью курицу. Затем натираем ее мукой. Складываем в форму для запекания.

1. Этап. Идеальный куриный бульон: Для приготовления бульона нам понадобится куриный остов или спинки, как у меня. Можно добавить еще пару куриных крыльев. В небольшой миске смешиваем соль, сахар и перец. Натираем этой смесью курицу. Затем натираем ее мукой. Складываем в форму для запекания.

2 . Этап

Луковицу моем вместе с шелухой, режем пополам и кладем в форму к курице.

1. Этап. Идеальный куриный бульон: Луковицу моем вместе с шелухой, режем пополам и кладем в форму к курице.

3 . Этап

Запечатываем форму фольгой и ставим в разогретую до максимума духовку на 15 минут.

1. Этап. Идеальный куриный бульон: Запечатываем форму фольгой и ставим в разогретую до максимума духовку на 15 минут.

4 . Этап

Пока куриные спинки запекаются, чистим морковь и режем кружками. Или полукружками, если морковь большая.

1. Этап. Идеальный куриный бульон: Пока куриные спинки запекаются, чистим морковь и режем кружками. Или полукружками, если морковь большая.

5 . Этап

Морковь обжариваем на СУХОЙ (!!!) сковородке до изменения цвета.

1. Этап. Идеальный куриный бульон: Морковь обжариваем на СУХОЙ (!!!) сковородке до изменения цвета.

6 . Этап

Вот наши спинки готовы. Источают дурманящий аромат в соседстве с луком!

1. Этап. Идеальный куриный бульон: Вот наши спинки готовы. Источают дурманящий аромат в соседстве с луком!

7 . Этап

Отправляем готовые спинки с луком в кастрюлю, к ним морковь. И весь этот набор заливаем ХОЛОДНОЙ водой. Ставим на огонь и варим в течение 1 часа. В конце варки бросаем лавровый лист, пробуем на соль. Если соли мало, то добавляем на свой вкус. При подаче бульона добавляем мелко нарубленную зелень укропа и петрушки. Все! Наш идеальный куриный бульон готов!!!

1. Этап. Идеальный куриный бульон: Отправляем готовые спинки с луком в кастрюлю, к ним морковь. И весь этот набор заливаем ХОЛОДНОЙ водой. Ставим на огонь и варим в течение 1 часа. В конце варки бросаем лавровый лист, пробуем на соль. Если соли мало, то добавляем на свой вкус. При подаче бульона добавляем мелко нарубленную зелень укропа и петрушки. Все! Наш идеальный куриный бульон готов!!!
Идеальный куриный бульон
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Рыбный рийет с фасолью и творогом
Рыбный рийет с фасолью и творогом
Рыбного рийета нужно сделать столько, сколько вы съеди...
Трайфлы с шоколадом и вишней
Трайфлы с шоколадом и вишней
Белки комнатной температуры отделить от желтков. Помес...
Баклажаны с мясом в соусе кокинисто
Баклажаны с мясом в соусе кокинисто
Мясо для приготовления этого блюда может быть как свин...
Печень кролика Как сыр в масле
Печень кролика Как сыр в масле
Печенку кролика моем, режем кубиками и заливаем теплен...
Быстрый пирог а-ля панкейк мультизлаковый
Быстрый пирог а-ля панкейк мультизлаковый
Смешать в миске сухие ингредиенты. Хлопья «7 злаков» о...
Кексы мандариново-морковные
Кексы мандариново-морковные
Мандарин тщательно моем, т к нам понадобится кожица. М...
Нежнейшие пасхальные куличи
Нежнейшие пасхальные куличи
В разогретое молоко добавляем муку, дрожжи, щепотку со...
Закуска из авокадо Потрясающе нежная
Закуска из авокадо Потрясающе нежная
Аккуратно разрежте авокадо и удалите косточку. Мякоть...
Салат Красочный туман
Салат Красочный туман
Очищенный от семян перец и морковь нарезать тонкими по...
Пирог с грудинкой и моцареллой
Пирог с грудинкой и моцареллой
Загружаем ингредиенты в х/п согласно инструкции и став...
Немецкий хлебушек на закваске
Немецкий хлебушек на закваске
Отмерим воду и молоко по 130 мл. В деже налить молоко,...
Испанская тортилья
Испанская тортилья
Очистите и нарежьте кружочками картофель. Разноцветный...