Name: Шоколадный цветочный горшочек
Yield: 1
Ingredients: Орехи - 4 ст. л.; Печенье - 110 г; Мука пшеничная - 1,5 ст. л.; Какао-порошок - 2 ст. л.; Сахар коричневый - 1 ст. л.; Масло сливочное - 80 г; Ликер - 3 ч. л.; Шоколад молочный - 100 г; Шоколад темный - 95 г; Сахар коричневый - 2 ст. л.; Сливки - 320 мл; Орехи - 2 ст. л.; Натуральный кофе - 1 ст. л.; Зелень - по вкусу

Ингредиенты для - Шоколадный цветочный горшочек

1. Для шоколадной "земли" Орехи 4 ст. л.

2. Для шоколадной "земли" Печенье 110 г

3. Для шоколадной "земли" Мука пшеничная 1,5 ст. л.

4. Для шоколадной "земли" Какао-порошок 2 ст. л.

5. Для шоколадной "земли" Сахар коричневый 1 ст. л.

6. Для шоколадной "земли" Масло сливочное 80 г

7. Для шоколадной "земли" Ликер 3 ч. л.

8. Для мусса Шоколад молочный 100 г

9. Для мусса Шоколад темный 95 г

10. Для мусса Сахар коричневый 2 ст. л.

11. Для мусса Сливки 320 мл

12. Для мусса Орехи 2 ст. л.

13. Для подачи Натуральный кофе 1 ст. л.

14. Для подачи Зелень по вкусу

Как вкусно приготовить - Шоколадный цветочный горшочек

1 . Этап

1. Для "земли" сложить печенье и орехи в чашу блендера, измельчить в крошку.

2 . Этап

2. Получившуюся крошку смешать с какао-порошком, мягким маслом и мукой. Разложить тонким слоем на противне (предварительно застеленным). Сверху присыпать сахаром. Выпекать при 180 градусах 15 минут, перемешав массу один раз в середине выпечки. Вынуть, сложить в чашку, поломать ложкой.

1. Этап. Шоколадный цветочный горшочек: 2. Получившуюся крошку смешать с какао-порошком, мягким маслом и мукой. Разложить тонким слоем на противне (предварительно застеленным). Сверху присыпать сахаром. Выпекать при 180 градусах 15 минут, перемешав массу один раз в середине выпечки. Вынуть, сложить в чашку, поломать ложкой.

3 . Этап

3. Для шоколадного мусса шоколад поломать, добавить сахар, 100 мл. сливок. Отправить всё на водяную баню и дождаться полного растворения шоколада.

1. Этап. Шоколадный цветочный горшочек: 3. Для шоколадного мусса шоколад поломать, добавить сахар, 100 мл. сливок. Отправить всё на водяную баню и дождаться полного растворения шоколада.

4 . Этап

4. Оставшиеся сливки хорошо взбить до густоты и пышности. Когда шоколадно-сахарная масса почти остынет, всыпать в неё рубленные орехи и аккуратно ввести взбитые сливки.

1. Этап. Шоколадный цветочный горшочек: 4. Оставшиеся сливки хорошо взбить до густоты и пышности. Когда шоколадно-сахарная масса почти остынет, всыпать в неё рубленные орехи и аккуратно ввести взбитые сливки.

5 . Этап

5. Зёрна кофе потолочь ступкой или в кофемолке, чтобы остались фактурные кусочки. 6. Сборка десерта: в стаканы разложить мусс (больше половины объема), присыпать крошкой, кофейными зёрнами, сбрызнуть ликёром, украсить зелеными листиками.