Name: Кексы с печеночным паштетом
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 3 шт; Сахар - 1 ст. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Мука пшеничная - 4 ст. л.; Масло подсолнечное - 4 ст. л.; Куриная печень - 500 г; Лук репчатый - 1 шт; Яйцо куриное - 1 шт; Сметана - 2 ст. л.; Мука пшеничная - 2 ст. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Приправа - 0,5 ч. л.

Ингредиенты для - Кексы с печеночным паштетом

1. Тесто Яйцо куриное 3 шт

2. Тесто Сахар 1 ст. л.

3. Тесто Соль 0,5 ч. л.

4. Тесто Мука пшеничная 4 ст. л.

5. Тесто Масло подсолнечное 4 ст. л.

6. Паштет Куриная печень 500 г

7. Паштет Лук репчатый 1 шт

8. Паштет Яйцо куриное 1 шт

9. Паштет Сметана 2 ст. л.

10. Паштет Мука пшеничная 2 ст. л.

11. Паштет Соль 0,5 ч. л.

12. Паштет Приправа 0,5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Кексы с печеночным паштетом

1 . Этап

Вот наши незамысловатые ингредиенты

2 . Этап

Начнем с приготовления паштета. В чашку блендера выложим печень, прокручиваем ее. Далее добавляем остальные составляющие паштета: лук (я его порезала), яйцо, сметану, соль, приправы (у меня черный, красный перец), муку и взбиваем

1. Этап. Кексы с печеночным паштетом: Начнем с приготовления паштета. В чашку блендера выложим печень, прокручиваем ее. Далее добавляем остальные составляющие паштета: лук (я его порезала), яйцо, сметану, соль, приправы (у меня черный, красный перец), муку и взбиваем

3 . Этап

Все, вот и готов заготовка паштета

4 . Этап

Теперь приступим к бисквитному тесту: в миксере взбиваем яйца с сахаром до пышной белой массы. В конце добавляем соль. Затем ложкой, аккуратно вмешиваем муку

1. Этап. Кексы с печеночным паштетом: Теперь приступим к бисквитному тесту: в миксере взбиваем яйца с сахаром до пышной белой массы. В конце добавляем соль. Затем ложкой, аккуратно вмешиваем муку

5 . Этап

Вот тесто и готово

6 . Этап

Далее, делая все по найденному рецепту: смазала подсолнечным маслом маленькие кексовые формочки (ой, не пугайтесь вида формочек, они так часто бывают в духовке, что стали такими страшненькими и не хотят никак отмываться), налила в каждую формочку по 1 ст. ложке бисквитного теста

1. Этап. Кексы с печеночным паштетом: Далее, делая все по найденному рецепту: смазала подсолнечным маслом маленькие кексовые формочки (ой, не пугайтесь вида формочек, они так часто бывают в духовке, что стали такими страшненькими и не хотят никак отмываться), налила в каждую формочку по 1 ст. ложке бисквитного теста

7 . Этап

Сверху налила по 2 ст. ложке печеночного паштета и... поняла, что не получится паштет на бисквитном тесте, т. к. паштет начал тонуть, а тесто выпирать вверх. Но эксперимент есть эксперимент. Отправила формочки в духовку, заранее разогретую до 160 градусов на 30 минут. Жду, томлюсь, немного расстроенная тем, что не получился паштет именно на тесте, думаю как выйти из положения, и...

1. Этап. Кексы с печеночным паштетом: Сверху налила по 2 ст. ложке печеночного паштета и... поняла, что не получится паштет на бисквитном тесте, т. к. паштет начал тонуть, а тесто выпирать вверх. Но эксперимент есть эксперимент. Отправила формочки в духовку, заранее разогретую до 160 градусов на 30 минут. Жду, томлюсь, немного расстроенная тем, что не получился паштет именно на тесте, думаю как выйти из положения, и...

8 . Этап

Через 30 минут вот такие кексы я достала из духовки. В рецепте указано остудить в форме, а тесто и паштет еще есть... и тут, опачки, посетила гениальная мысль...

1. Этап. Кексы с печеночным паштетом: Через 30 минут вот такие кексы я достала из духовки. В рецепте указано остудить в форме, а тесто и паштет еще есть... и тут, опачки, посетила гениальная мысль...

9 . Этап

Достаю вторую страшненькую формочку, побольше объемом, смазываю ее, и сначала выливаю паштет 3 ст. ложки

10 . Этап

А тесто сверху 1 ст. ложку и также отправляю в духовку при 160 градусах на 30 минут.

11 . Этап

По прошествии времени достаю форму и по этому же принципу делаю оставшиеся кексы в первой маленькой формочке, добыв перед этим уже приостывшую первую партию кексов.

1. Этап. Кексы с печеночным паштетом: По прошествии времени достаю форму и по этому же принципу делаю оставшиеся кексы в первой маленькой формочке, добыв перед этим уже приостывшую первую партию кексов.

12 . Этап

Ну а вот и результат: это первые кексы, где тесто было внизу

13 . Этап

Они же поближе

14 . Этап

А это вторые, где тесто было сверху

15 . Этап

Они же поближе

16 . Этап

Разрезик

17 . Этап

Поближе

18 . Этап

А это оба экспериментальных вида. Прошу угощайтесь на здоровье. От себя могу сказать, что второй вариант мне понравился больше, да и на праздничном столе эти кексы (вторые) будут смотреться очень даже неплохо.

1. Этап. Кексы с печеночным паштетом: А это оба экспериментальных вида. Прошу угощайтесь на здоровье. От себя могу сказать, что второй вариант мне понравился больше, да и на праздничном столе эти кексы (вторые) будут смотреться очень даже неплохо.

19 . Этап

Р.S. проведя эксперимент пришла к выводу: - второй вариант у меня приживется больше чем первый. - формочки надо смазывать очень хорошо - доставать кексы надо аккуратно и только после остывания, т. к. часть паштета так и норовит остаться в формочках (хотя это то же плюс: можно схомячить с чистой совестью)))