Ингредиенты для - Блинная запеканка с жюльеном
Как вкусно приготовить - Блинная запеканка с жюльеном
1 . Этап
В миске воду, молоко, яйца, соль, муку, растительное масло, мускатный орех и дрожжи быстродействующие.
2 . Этап
Все перемешать венчиком.
3 . Этап
Поставить тесто на 30 минут подходить в тепло.
4 . Этап
Смазать растительным маслом сковороду и вылить половник теста. Тесто пузырится, становится пористым. Обжарить с двух сторон.
5 . Этап
Блинчики получаются тонкими, пористыми.
6 . Этап
Готовим начинку. Мелко нарезанную курицу обжарить с луком, добавить нарезанные шампиньоны.
7 . Этап
Тушить 5 минут, добавить сметану, соль, перец и натертый сыр, все перемешать.
8 . Этап
Выкладываем начинку на блинчики и заворачиваем в трубочку.
9 . Этап
Дно и бока формы выложить блинами, выкладываем трубочки слоями. У меня получилось 3 слоя.
10 . Этап
Смешиваем ингредиенты заливки, полить блины, сверху закрыть блинами, полить оставшейся заливкой.
11 . Этап
Запекать при 180 градусах 25-30 минут.