Ингредиенты для - Чудо-кляр для рыбы
Как вкусно приготовить - Чудо-кляр для рыбы
1 . Этап
Соединить яйцо, все специи, нарезанную петрушку, выдавленный через пресс чеснок с мукой. Добавьте полстакана воды. Возможно вам понадобиться больше или меньше муки, все зависит от её качества и клейковины. Кляр должен получиться, как магазинная сметана.
2 . Этап
Добавить соевый соус Киккоман. Хорошо размешать.
3 . Этап
В данном рецепте используется мойва. Рыбу почистить, отделив хребет. Промыть и обсушить салфеткой. Обмакнуть каждый пластик в муке. Вы можете использовать любую рыбы, главное, что-бы не было костей.
4 . Этап
Рыбу обмакнуть в кляр и обжарить с одной стороны на меньше, чем среднем огне. При этом сковороду закрыть крышкой. Далее, с другой стороны, крышкой уже не закрывать.
5 . Этап
Обжаренную рыбу выкладывать на салфетку, что-бы стекло лишнее масло.
6 . Этап
Рыбу я не солила (морская рыба уже слегка солоновата на вкус), поэтому уместно будет подать её с соевым соусом Киккоман. Приятного аппетита!