Рыбная запеканка со шпинатом

1 . Этап

1. Разогрейте растительное масло, выложите туда измельченный чеснок. Обжарьте минутку, помешивая. После добавьте шпинат и тушите несколько минут до мягкости.

2 . Этап

2. Рыбку нарежьте небольшими кубиками. Добавьте соль, специи, измельченную петрушку.

3 . Этап

3. В сотейнике растопите сливочное масло, всыпьте муку. Обжарьте, постоянно помешивая, до легкого золотистого цвета.

4 . Этап

4. Влейте тонкой струйкой молоко, добавьте соль и мускатный орех. Проварите соус, помешивая, до загустения.

5 . Этап

5. Отварите листы лазаньи согласно инструкции на упаковке. Выложите на полотенце, чуть обсушите. На край положите шпинат и рыбку.

6 . Этап

6. Аккуратно сверните трубочкой и выложите в жаропрочную форму, смазанную немного маслом.

7 . Этап

7. Сверху вылейте соус и присыпьте все тертым сыром. Отправьте форму в разогретую до 200 градусов духовку.

8 . Этап

8. Минут через 25-35 рыбная запеканка со шпинатом зарумянится и можно будет подавать блюдо к столу. Приятного аппетита!