Запеканка Инь и Ян

1 . Этап

1 луковицу и 2 зубчика чеснока обжарить до золотистого цвета

2 . Этап

Добавить 2 стакана риса и залить водой. Соль, перец по-вкусу. Использовать будем круглый рис, так как он прекрасно впитывает в себя все ароматы и не рассыпается при формировании.

3 . Этап

Сварить до готовности.

4 . Этап

Запеканка будет содержать две начинки. Начинка первая- из кальмаров. Порезать кальмары мелким кубиком.

5 . Этап

Обжарить лук и 2 зубчика чеснока.

6 . Этап

Добавить кальмары в сотейник и немного прижарить. Высыпать 2 ст. ложки муки, размешать и добавить 2 стакана бульона. Соль, перец по-вкусу.

7 . Этап

Варить на медленном огне, пока кальмары не станут мягкими, приблизительно 30 минут. Засыпать зелени ( петрушку )