Name: Ленивые голубцы в сковороде
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Фарш мясной - 400 грамм; Свежая капуста - 300 грамм; Морковь - 1 штука; Лук репчатый - 1 штука; Рис - 0,5 стакана; Яйцо - 1 штука; Соль - 1 чайная ложка; Сметана - 150 грамм; Томатная паста - 1 ст. ложка; Перец черный молотый - 2 щепотки; Специи сухие - 2 щепотки

Ингредиенты для - Ленивые голубцы в сковороде

1. Фарш мясной 400 грамм

2. Свежая капуста 300 грамм

3. Морковь 1 штука

4. Лук репчатый 1 штука

5. Рис 0,5 стакана

6. Яйцо 1 штука

7. Соль 1 чайная ложка

8. Сметана 150 грамм

9. Томатная паста 1 ст. ложка

10. Перец черный молотый 2 щепотки

11. Специи сухие 2 щепотки

Как вкусно приготовить - Ленивые голубцы в сковороде

1 . Этап

Первым делом отварим рис до полуготовности. Промываем рис, заливаем его стаканом с четвертью холодной воды. Добавляем щепотку соли и варим.

2 . Этап

Капусту мелко шинкуем: хоть кубиками, хоть полосочками. Если капуста жесткая, залейте ее минут на 5 кипятком, затем воду сцедите и хорошо отожмите капусту. Добавим капусту к фаршу.

1. Этап. Ленивые голубцы в сковороде: Капусту мелко шинкуем: хоть кубиками, хоть полосочками. Если капуста жесткая, залейте ее минут на 5 кипятком, затем воду сцедите и хорошо отожмите капусту. Добавим капусту к фаршу.

3 . Этап

Добавляем остывший рис и яйцо.

4 . Этап

Лук и морковь чистим, лук мелко нарезаем, морковь натираем на средней терке. Добавляем к остальным ингредиентам.

1. Этап. Ленивые голубцы в сковороде: Лук и морковь чистим, лук мелко нарезаем, морковь натираем на средней терке. Добавляем к остальным ингредиентам.

5 . Этап

А теперь добавим соль, перец и специи. Тщательно перемешаем.

6 . Этап

Смешаем сметану с томатной пастой. Добавим примерно 100 мл. воды.

7 . Этап

Ставим на огонь сковороду, наливаем пару ложек воды. Из фарша формируем либо шарики, либо котлеты. Размер - примерно, как мандарин. Выкладываем ленивые голубцы в сковороду в один ряд, поэтому подберите сковороду по размеру.