Квашеная капуста со свеклой и морковью

1 . Этап

Наши ингридиенты.

2 . Этап

С кочана капусты снять верхние листья, и нарезать примерно на одинаковые куски размером 6-7 см.

3 . Этап

Натираем морковь и свёклу на корейской тёрке и перемешиваем.

4 . Этап

Берём 3-х литровую банку, (хорошенько вымытую)и начинаем собирать слоями наши ингридиенты. 1. Чеснок выдавить и положить немного на дно банки. 2. Затем добавляем к нему капусту. 3. Свёклу с морковью. 4. Лавровый лист разломать на несколько кусочков и добавить. 5. Перец чили, добавляем по вкусу. Кто не любит острое можете не добавлять. Так и повторяем слои.

5 . Этап

Перец чили!

6 . Этап

Вскипятите воду, добавте в воду соль и перец, и остудите до 70 %. Затем залейти в банку.

7 . Этап

Закройте плотно пластмасовой крышкой и уберите на прохладное местечко.

8 . Этап

На второй день откройте крышку и, придавив ложкой, выпустите снизу воздух.

9 . Этап

На третий или четвёртый день можете наслаждатся капустой. ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА)))? надеюсь вам понравится.