Информация о рецепте
Ингредиенты для - Соус Болоньезе классический
15. Пюре из помидоров - 300 миллилитров
Как вкусно приготовить - Соус Болоньезе классический
1. Этап
Мелко нарежьте помидоры, чеснок, лук, морковь и грибы.
2. Этап
Обжарьте в масле (3-5 минут) морковь, лук, чеснок и грибы. Затем добавьте к ним помидор. Тушите овощи ещё 3 минуты. Посолите их и поперчите.
3. Этап
Добавьте пюре из помидоров и томатную пасту. Тушите соус 10 минут на небольшом огне.
4. Этап
Отдельно обжарьте фарш до коричневой корочки в масле. Посолите его и поперчите.
5. Этап
Добавьте фарш в томатный соус. Также добавьте нарезанный базилик, соль, орегано и перец. Перемешайте. "Болоньезе" готов!
