Орехово-картофельные тефтели в соусе
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
4
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Орехово-картофельные тефтели в соусе

1. Картофель - 250 г
2. Грецкие орехи - 150 г
3. Лук репчатый - 1 шт
4. Овсяные хлопья - 1 ст. л.
5. Зелень - 2 ст. л.
6. Соевый соус - 50 мл
7. Вода - 100 мл
8. Масло кунжутное - 1 ч. л.
9. Сахар коричневый - 2 ст. л.
10. Крахмал кукурузный - 1 ч. л.
11. Кунжут - 2 ч. л.
12. Имбирь - 1 ч. л.
13. Чеснок - 1 зуб.
14. Мука пшеничная - 1 зуб.
15. Уксус - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Орехово-картофельные тефтели в соусе

1. Этап

Картофель промыть и отварить «в мундире» до полуготовности (примерно 10 минут). Остудить и очистить от кожуры. Через мясорубку пропустить картофель, грецкие орехи, репчатый лук и чеснок.

1. Этап. Орехово-картофельные тефтели в соусе: Картофель промыть и отварить «в мундире» до полуготовности (примерно 10 минут). Остудить и очистить от кожуры. Через мясорубку пропустить картофель, грецкие орехи, репчатый лук и чеснок.

2. Этап

В фарш добавить овсяные хлопья, мелко нарезанный укроп и петрушку. Хорошо вымесить до однородной консистенции.

1. Этап. Орехово-картофельные тефтели в соусе: В фарш добавить овсяные хлопья, мелко нарезанный укроп и петрушку. Хорошо вымесить до однородной консистенции.

3. Этап

Из фарша сформировать тефтели размером с грецкий орех, слегка обвалять в муке и выложить в форму для запекания или противень. Запекать в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 15 минут.

1. Этап. Орехово-картофельные тефтели в соусе: Из фарша сформировать тефтели размером с грецкий орех, слегка обвалять в муке и выложить в форму для запекания или противень. Запекать в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 15 минут.

4. Этап

Для соуса смешать коричневый сахар, воду, соевый соус, рисовый уксус, кунжутное масло, свежий тертый имбирь и 1 ч. л. кунжутных семян.

1. Этап. Орехово-картофельные тефтели в соусе: Для соуса смешать коричневый сахар, воду, соевый соус, рисовый уксус, кунжутное масло, свежий тертый имбирь и 1 ч. л. кунжутных семян.

5. Этап

Соус, постоянно помешивая, довести до кипения. Переложить тефтели в соус, закрыть крышкой и тушить примерно 7 минут.

1. Этап. Орехово-картофельные тефтели в соусе: Соус, постоянно помешивая, довести до кипения. Переложить тефтели в соус, закрыть крышкой и тушить примерно 7 минут.

6. Этап

Затем перевернуть тефтели и тушить еще 7 минут. Выключить огонь и дать тефтелям пропитаться в течение 10 минут.

1. Этап. Орехово-картофельные тефтели в соусе: Затем перевернуть тефтели и тушить еще 7 минут. Выключить огонь и дать тефтелям пропитаться в течение 10 минут.

7. Этап

К орехово-картофельным тефтелям на гарнир подавала несоленый рис.

1. Этап. Орехово-картофельные тефтели в соусе: К орехово-картофельным тефтелям на гарнир подавала несоленый рис.