Ингредиенты для - Имбирно-медовые пряники
Как вкусно приготовить - Имбирно-медовые пряники
1 . Этап
Просеять муку, добавить все сухие ингредиенты, кроме сахара и перемешать венчиком.
2 . Этап
Мягкое сливочное масло взбить с сахаром до пышности.
3 . Этап
Добавить яйца, еще взбить на маленьких оборотах миксера, чтоб только все смешалось.
4 . Этап
Добавить жидкий мед, перемешать лопаточкой.
5 . Этап
Добавить сухие ингредиенты в два приема
6 . Этап
После первой добавки мучной смеси -взбить миксером, а затем перейти замешивать ложкой.
7 . Этап
Выложить тесто на стол, слегка подпыленный мукой и скатать в шар. Завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на ночь или на 30 минут в морозильник, если нет времени ждать.
8 . Этап
После охлаждения, выложить тесто на стол. Разделить тесто на несколько частей, для удобства раскатки.
9 . Этап
Раскатать тесто между двумя шпажками, линейками или, как у меня спицами 7мм, тесто будет одной толщины. Тесто слегка помните в руках, затем уже раскатывайте скалкой. Стол слегка подпыливать мукой. Толщину выбирайте сами. Но тонко не стоит раскатывать.
10 . Этап
Выпекать в горячей духовке 180°C 8-10 минут.
11 . Этап
Остудить под пищевой пленкой, для равномерного распределения влажности внутри пряников.
12 . Этап
Для росписи нам понадобится глазурь. Я достала не всю, которая есть у ТМ Dr. Oetker. Но буду обходиться тем, что есть и приготовлю не достающий цвет сама. В розовую глазурь ТМ Dr. Oetker Я добавила красный краситель и раскрасила кафтан Деду Морозу. Когда глазурь полностью застынет, заверните каждый пряник в пищевую пленку. Так они будут мягкие и долго будут хранится. Если сохранятся. Еще очень удобно угощать.
13 . Этап
Вот такие у нас получились прянички. С Наступающим Новым годом! Счастливых и веселых Вам праздников!