Name: Пицца Весеннее настроение
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Сметана - 300 г; Яйцо куриное - 2 шт; Масло оливковое - 100 г; Соль - 1 ч. л.; Сода - 1/2 ч. л.; Мука пшеничная - 4 стак.; Шампиньоны - 8 шт; Курица - 200 г; Брокколи - 100 г; Моцарелла - 150 г; Помидоры черри - 5 шт; Масло сливочное - 100 г; Молоко - 1 стак.; Мука пшеничная - 1 ст. л.; Сыр мягкий - 100 г

Ингредиенты для - Пицца Весеннее настроение

1. Тесто Сметана 300 г

2. Тесто Яйцо куриное 2 шт

3. Тесто Масло оливковое 100 г

4. Тесто Соль 1 ч. л.

5. Тесто Сода 1/2 ч. л.

6. Тесто Мука пшеничная 4 стак.

7. Начинка Шампиньоны 8 шт

8. Начинка Курица 200 г

9. Начинка Брокколи 100 г

10. Начинка Моцарелла 150 г

11. Начинка Помидоры черри 5 шт

12. Соус Бешамель Масло сливочное 100 г

13. Соус Бешамель Молоко 1 стак.

14. Соус Бешамель Мука пшеничная 1 ст. л.

15. Соус Бешамель Сыр мягкий 100 г

Как вкусно приготовить - Пицца Весеннее настроение

1 . Этап

Начнем с теста: Смешиваем все ингредиенты для теста миксером в таком порядке: Яйца+масло сливочное+сметана+со ль+сода+2 ст. л. муки. Взбиваем. В конце добавляем еще 2 ст. л. муки и вымешиваем тесто. Формируем шар и в холодильник на 1 час.

2 . Этап

А пока приготовим соус. Масло растапливаем в кастрюльке, добавляем муку, взбиваем венчиком, тонкой струйкой вливаем молоко к смеси. Постоянно взбиваем, когда соус загустеет, добавляем натертый сыр. Солим.

1. Этап. Пицца Весеннее настроение: А пока приготовим соус. Масло растапливаем в кастрюльке, добавляем муку, взбиваем венчиком, тонкой струйкой вливаем молоко к смеси. Постоянно взбиваем, когда соус загустеет, добавляем натертый сыр. Солим.

3 . Этап

Осталась только начинка! Моцареллу трем на терке. Шампиньоны режем ломтиками, отварную курицу на тонкие кусочки, брокколи разобрать на мелкие соцветия. Если есть помидорки черри, то и их нарезаем дольками.