Рис с курицей и овощами

1. Этап

Рис промываем и отвариваем, как указано на упаковке. Я готовила рис в мультиварке в режиме "Плов", рис получается вкусным и рассыпчатым.

2. Этап

Куриную грудку нарезаем тонкими полосками. Добавляем соевый соус и оставляем мариноваться.

3. Этап

Луковицу режем полукольцами. Морковь нарезаем. Если вы счастливый обладатель тёрки для корейской моркови то вам проще, у меня ее нет, поэтому я воспользовалась овощечисткой.

4. Этап

Болгарский перец и кабачок нарезаем полосками.

5. Этап

В небольшом количестве растительного масла обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем морковь и перец. Обжариваем 5-7 минут.

6. Этап

Добавляем кабачок и мелконарезанный чеснок. Обжариваем 2-3 минуты.

7. Этап

Добавляем куриную грудку с маринадом и тушим до готовности курицы несколько минут.

8. Этап

На тарелку выкладываем порцию риса, сверху курицу с овощами, поливаем образовавшимся соком.

9. Этап

А это я перед дегустацией.