Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Масло растительное Тесто | 0.75 стак. |
| 2. | Мука пшеничная Тесто | 370 г |
| 3. | Сахар Тесто | 1 стак. |
| 4. | Морковь Тесто | 2 стак. |
| 5. | Вода Тесто | 1 стак. |
| 6. | Имбирь Тесто | 1 ч. л. |
| 7. | Соль Тесто | 0.5 ч. л. |
| 8. | Разрыхлитель теста Тесто | 2.5 ч. л. |
| 9. | Уксус Тесто | 1 ст. л. |
| 10. | Цедра апельсина Тесто | 1 ст. л. |
| 11. | Сода Тесто | 1 ч. л. |
| 12. | Апельсиновый сок Крем | 2.5 стак. |
| 13. | Мука миндальная Крем | 2 ст. л. |
| 14. | Манная крупа Крем | 2.5 ст. л. |
| 15. | Сахар Крем | 3 ст. л. |
| 16. | Грецкие орехи Крем | 150 г |
| 17. | Цедра апельсина Крем | 150 г |
Приготовление
1 . Этап
Очищенные корень имбиря и морковь натереть на мелкую терку
2 . Этап
Соединить все сухие ингредиенты:муку, соль, разрыхлитель и соду. В теплой воде растворить сахар и добавить растительное масло ТМ Олейна, затем добавить уксус, все хорошо перемешать и всыпать сухие ингредиенты.
3 . Этап
Замесить венчиком тесто
4 . Этап
Добавить в него натертые морковь, цедру с одного апельсина и имбирь, хорошо перемешать.
5 . Этап
Вылить тесто в форму для выпекания, накрыть сверху фольгой и поставить в духовой шкаф на 30 минут при температуре 180 градусов.
6 . Этап
Затем фольгу снять и выпекать еще 20 минут. Готовый корж достать из формы и остудить.
7 . Этап
Сварить крем. Для этого перемешать в кастрюльке муку, сахар и манку.
8 . Этап
Тщательно перемешивая венчиком влить в мучную смесь апельсиновый сок. Затем добавить цедру с одного апельсина и сварить крем на тихом огне, непрерывно его помешивая. Довести до кипения и дать провариться 5 минут.
9 . Этап
Крему дать полностью остыть.
10 . Этап
Грецкие орехи подсушить на сковороде, затем добавить огонь и слегка их поджарить. Жареные орехи измельчить (но не в крошку).
11 . Этап
Корж разрезать пополам на два коржа и срезать жесткие края.
12 . Этап
Первый корж обильно смазать кремом, затем посыпать орехами и накрыть вторым коржом. Сверху и сбоку торт обильно смазать кремом, обсыпать орехами и украсить на ваш вкус. Через 2 часа, когда торт пропитался, его можно подавать к столу.
