Name: Перец фаршированный картошкой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Болгарский перец - 4 штуки; Луковица - 1 штука; Чеснок - 1 зубчик; Масло сливочное - 1 ст. ложка; Картофель - 8 штук; Тимьян - 2-4 штук; Вяленые помидоры - 2 ст. ложки; Зелень - 2 ст. ложки; Соль, перец - по вкусу; Приправа к курице - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Перец фаршированный картошкой

1. Болгарский перец - 4 штуки

2. Луковица - 1 штука

3. Чеснок - 1 зубчик

4. Масло сливочное - 1 ст. ложка

5. Картофель - 8 штук

6. Тимьян - 2-4 штук

7. Вяленые помидоры - 2 ст. ложки

8. Зелень - 2 ст. ложки

9. Соль, перец - по вкусу

10. Приправа к курице - по вкусу

Как вкусно приготовить - Перец фаршированный картошкой

1. Этап

Заполните трехлитровую кастрюлю водой и доведите до кипения. Пока вода не дошла, разрежьте перцы пополам и вычистите от семян и прожилок. Посолите воду в кастрюле и когда она закипит опустите туда очищенные перцы на 3-5 минут, чтобы они немного смягчились.

2. Этап

Выложите смягченные перцы на бумажное полотенце, чтобы они подсохли. затем почистите картофель и нарежьте на мелкие кубики.

1. Этап. Перец фаршированный картошкой: Выложите смягченные перцы на бумажное полотенце, чтобы они подсохли. затем почистите картофель и нарежьте на мелкие кубики.

3. Этап

В большой сковороде на среднем огне растопите сливочное масло и обжарьте лук, пока лук не станет мягким и золотистым. Добавьте к нему чеснок, обжаривайте около 30 секунд. Затем добавляем нарезанный картофель, тимьян, приправляем солью/перцем и приправой для курицы. Вливаем куриный бульон и молоко. Жидкость должна едва покрывать картофель. Накройте картофель и варите в течение 15-20 минут. Картофель должен быть мягким, но не доводите это все до консистенции пюре.

1. Этап. Перец фаршированный картошкой: В большой сковороде на среднем огне растопите сливочное масло и обжарьте лук, пока лук не станет мягким и золотистым. Добавьте к нему чеснок, обжаривайте около 30 секунд. Затем добавляем нарезанный картофель, тимьян, приправляем солью/перцем и приправой для курицы. Вливаем куриный бульон и молоко. Жидкость должна едва покрывать картофель. Накройте картофель и варите в течение 15-20 минут. Картофель должен быть мягким, но не доводите это все до консистенции пюре.

4. Этап

Добавляем к картофелю измельченные помидоры, натираем сыр, посыпаем зеленью и хорошенько перемешиваем.

5. Этап

Выкладываем перцы в форму для выпечки и фаршируем их готовой картофельной массой. Сверху посыпаем тертой моцареллой. Ставим в разогретую духовку и доводим до полной готовности. Вы можете использовать любой сыр, который вам нравится. Выпекаем в течение 25-35 минут.