Ингредиенты для - Постный паштет из фасоли
Как вкусно приготовить - Постный паштет из фасоли
1 . Этап
Моем и замачиваем фасоль в холодной воде. Тогда фасоль станет мягкой и быстрее сварится. Затем поменять воду и варить до готовности. Когда фасоль сварится, слить воду, дать остыть.
2 . Этап
Репчатый лук мелко измельчить и слегка поджарить на подсолнечном масле "Олейна"
3 . Этап
В вареную фасоль добавить поджаренный лук и измельчить в блендере.
4 . Этап
Отдельно в блендере измельчить кунжут.
5 . Этап
Измельченный кунжут добавить к пюре из фасоли. Сюда же налить подсолнечное масло "Олейна и продолжать взбивать до получения густой и пластичной массы.
6 . Этап
Почистить чеснок, затем разрезать на дольки пополам, положить их в ступку и растереть с солью до получения однообразной массы. Добавить измельченный чеснок и сок из половины лимона к пюре из фасоли, хорошо перемешать и посолить по вкусу.
7 . Этап
Постный паштет из фасоли готов.
8 . Этап
Подается паштет из фасоли на кусочках багета. Для этого нарезать и подсушить в духовке багет. Затем намазать приготовленным паштетом кусочки багета.
9 . Этап
Выкладываем на блюдо и украшаем. Приятного аппетита!