Фаршированная рыба

1. Этап

Ингредиенты начинки. Яйца и сыр порезать пластинами. Лук и перец полосками.

2. Этап

Голец промыть, удалить голову и кости через брюшко. Смазать филе соусом.

3. Этап

Затем намазать филе горчицей. На одну половину положить яйца.

4. Этап

На 1 ст. л. масла обжарить лук до полуготовности. Выложить поверх яйца.

5. Этап

Перец обжарить на 1 ст. л. масла до полуготовности. Выложить сверху лука.

6. Этап

Последним кладем сыр. Закрываем второй половиной и хорошо прижимаем.

7. Этап

Фольгу расстелить, смазать оставшимся маслом. Положить рыбу и плотно ее закрутить. Вот такие конфетки у нас получились. В форму налить немного воды и положить их туда. Ставим в духовку при t= 180 на 40 мин. Следите, чтобы вода не выкипела. Иначе рыба сжарится.

8. Этап

Вынимаем и даем остыть прямо в фольге. Я просто вынесла на балкон. Потом сервируем, как Вам нравится.

9. Этап

Разрез.