Ингредиенты для - Эклер чесночный с паштетом Мимоза
Как вкусно приготовить - Эклер чесночный с паштетом Мимоза
1. Этап
Тесто делайте на свой вкус... Я делаю так: в кастрюлю наливаем воду, добавляем "Крошку чеснок" и масло, размешиваем, доводим до кипения...
2. Этап
В кипящую смесь постепенно засыпаем муку.
3. Этап
На слабом огне быстро перемешиваем смесь деревянной лопаточкой до исчезновения комков муки... Тесто выходит тугое...
4. Этап
Перекладываем массу в блендер и добавляем яйца... Хорошенько перемешиваем... Тесто готово!
5. Этап
Выкладываем тесто "колбасками" на пекарскую бумагу и противень... Выпекаем около 30-40 мин при температуре 160 градусов до румяности [:-} [:-} [:-}
6. Этап
Начинка!!! Консерва (с измельченным луком) + отваренный белок + отварная морковка. Все измельчить.
7. Этап
Перемешать, добавив майонез...
8. Этап
Наши "эклеры" надрезаем вдоль по одной стороне и фаршируем готовой смесью, укарашаем салатом...
