Name: Паштет из индейки в духовке
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 10
Ingredients: Индейка - 750 грамм; Горошек зеленый - 150 грамм; Морковь - 200 грамм; Слоёное тесто - 250 грамм; Сливки - 75 миллилитров; Зелень рубленая - 1/2 стакана; Соль - 1 чайная ложка; Перец черный - по вкусу; Желток - 1 штука; Майонез чесночный - 100 грамм

Ингредиенты для - Паштет из индейки в духовке

1. Индейка 750 грамм

2. Горошек зеленый 150 грамм

3. Морковь 200 грамм

4. Слоёное тесто 250 грамм

5. Сливки 75 миллилитров

6. Зелень рубленая 1/2 стакана

7. Соль 1 чайная ложка

8. Перец черный по вкусу

9. Желток 1 штука

10. Майонез чесночный 100 грамм

Как вкусно приготовить - Паштет из индейки в духовке

1 . Этап

Подготовьте необходимые продукты. Филе промойте под холодной водой, обсушите. Морковь вымойте, очистите, отварите в кипящей воде в течение 10 минут. Зеленый горошек – в течение 2-3 минут.

2 . Этап

Филе нарежьте на средние кусочки и перекрутите до пюреобразного состояния с помощью мясорубки или измельчителя. Соедините со сливками, зеленым горошком, солью, перцем, рубленой зеленью, тщательно перемешайте.

1. Этап. Паштет из индейки в духовке: Филе нарежьте на средние кусочки и перекрутите до пюреобразного состояния с помощью мясорубки или измельчителя. Соедините со сливками, зеленым горошком, солью, перцем, рубленой зеленью, тщательно перемешайте.

3 . Этап

Прямоугольной форму для запекания (объем – 1,5 л) необходимо выстлать пергаментом. Тесто раскатайте в тонкий пласт, разместите его в форме.

1. Этап. Паштет из индейки в духовке: Прямоугольной форму для запекания (объем – 1,5 л) необходимо выстлать пергаментом. Тесто раскатайте в тонкий пласт, разместите его в форме.

4 . Этап

Начинку из фарша выкладывайте, чередуя с морковью.

5 . Этап

Сверху прикройте тестом, тщательно защипните края, верх смажьте смесью желтка и 1 ст. л. воды. Поставьте запекаться в разогретую до 200 °С духовку на 1 час.