Name: Шоколадно-вишнёвый трайфл
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Яйцо куриное - 4 шт; Сахар - 100 г; Мука пшеничная - 100 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Какао-порошок - 2 ст. л.; Сливки - 500 мл; Сливочный сыр - 400 г; Сахарная пудра - 100 г; Вишня - 200 г; Вода - 50 мл; Сахар - 30 г; Крахмал кукурузный - 1 ч. л.; Шоколадная стружка - по вкусу; Вишня - по вкусу

Ингредиенты для - Шоколадно-вишнёвый трайфл

1. Бисквит Яйцо куриное 4 шт

2. Бисквит Сахар 100 г

3. Бисквит Мука пшеничная 100 г

4. Бисквит Разрыхлитель теста 1 ч. л.

5. Бисквит Какао-порошок 2 ст. л.

6. Крем Сливки 500 мл

7. Крем Сливочный сыр 400 г

8. Крем Сахарная пудра 100 г

9. Вишневый наполнитель Вишня 200 г

10. Вишневый наполнитель Вода 50 мл

11. Вишневый наполнитель Сахар 30 г

12. Вишневый наполнитель Крахмал кукурузный 1 ч. л.

13. Оформление Шоколадная стружка по вкусу

14. Оформление Вишня по вкусу

Как вкусно приготовить - Шоколадно-вишнёвый трайфл

1 . Этап

Приготовим шоколадный бисквит. Яйца взобьем с сахаром до пышной массы. Муку, разрыхлитель и какао смешаем в мисочке и хорошо просеим. Мучную смесь добавим в яйца частями, аккуратно вымешивая лопаткой. Переложим в смазанную форму и будем выпекать при температуре 180 градусов 20 минут.

2 . Этап

Когда бисквит полностью остынет, порежем его на маленькие кубики или перетрем в крупную крошку. Я просто рву руками на маленькие кусочки.

1. Этап. Шоколадно-вишнёвый трайфл: Когда бисквит полностью остынет, порежем его на маленькие кубики или перетрем в крупную крошку. Я просто рву руками на маленькие кусочки.

3 . Этап

Сварим вишнёвый наполнитель. В сотейник сложим ягоды вишни без косточек и добавим сахар. Поставим на маленький огонь и доведем до кипения. Крахмал разведем водой и добавим к вишне, уварим до густоты минут 5. Дадим полностью остыть.

1. Этап. Шоколадно-вишнёвый трайфл: Сварим вишнёвый наполнитель. В сотейник сложим ягоды вишни без косточек и добавим сахар. Поставим на маленький огонь и доведем до кипения. Крахмал разведем водой и добавим к вишне, уварим до густоты минут 5. Дадим полностью остыть.

4 . Этап

В стаканчики для трайфлов или креманки разложим слой бисквита. Сверху добавим вишнёвый наполнитель, обильно поливая бисквит. Оставим минут на 20 пропитаться.

1. Этап. Шоколадно-вишнёвый трайфл: В стаканчики для трайфлов или креманки разложим слой бисквита. Сверху добавим вишнёвый наполнитель, обильно поливая бисквит. Оставим минут на 20 пропитаться.

5 . Этап

Тем временем приготовим крем. Охлажденные сливки взобьем миксером до легких пиков. Затем добавим охлажденный сливочный сыр и сахарную пудру, еще раз взобьем до однородности. Выложим крем в кондитерский мешок с насадкой и поверх бисквита с вишней, по всей поверхности, отсадим не большие кремовые цветочки.

1. Этап. Шоколадно-вишнёвый трайфл: Тем временем приготовим крем. Охлажденные сливки взобьем миксером до легких пиков. Затем добавим охлажденный сливочный сыр и сахарную пудру, еще раз взобьем до однородности. Выложим крем в кондитерский мешок с насадкой и поверх бисквита с вишней, по всей поверхности, отсадим не большие кремовые цветочки.

6 . Этап

Готовый десерт украсим шоколадной стружкой, и уберем в холодильник не менее чем на 2 часа. Подавать десерт нужно хорошо охлажденным. Перед подачей украсим вишенкой!