Десерт Вишенка

1 . Этап

Вишневое пюре -пробила в блендере свежемороженую вишню с сахаром. В 50 мл воды распустить желатин. Влить в вишневое пюре теплый желатин.

2 . Этап

Взбиваем пюре с желатином, пока масса не станет светлее и не увеличится. Она станет воздушной. Я взбивала минут 5.

3 . Этап

Вот такая консистенция получилась.

4 . Этап

Разливаем по креманкам. Ставим в холодильник. Готовим желе по инструкции, используя вместо 200 мл, чуть больше- 250 мл. Остудить до комнатной температуры.

5 . Этап

Выкладываем в креманки свежемороженую вишню

6 . Этап

Заливаем желе и ставим в холодильник для охлаждения.

7 . Этап

Подаем десерт охлажденным. Нижний слой очень нежный, поэтому желательно делать и съедать в один день, на другой качество десерта уже не то.