Как вкусно приготовить - Желе Изумруд
1. Этап
Всего-то надо ничего. У меня виноград киш-миш, небольшие ягоды без косточек. На желе идут, вы знаете, самые разные ягоды: черника, ежевика, кусочки фруктов и пр.
2. Этап
Замочить желатин в холодной воде, дать ему набухнуть. Затем добавить в желатин сок (или воду, сироп, компот) поставить на водяную баню и, помешивая, прогреть до полного растворения желатина, на этом этапе попробовать на вкус и добавить сахар, если он необходим. На упаковке желатина написано, сколько нужно добавить жидкости, я добавляю меньше указанного, чтобы получить устойчивое желе.
3. Этап
В любые имеющиеся формочки насыпать ягоды.
4. Этап
Залить формочки с ягодами распущенным желатином и убрать в холодильник.
5. Этап
Готовое желе выложить из формочки на тарелку.
6. Этап
Чтобы желе легко выскакивало из формы, провести по краю ножом, отделяя желе от формы и на несколько секунд поместить формочку в горячую воду.
7. Этап
По желанию можно обогатить вкус желе взбитыми сливками.
