Name: Пшенная плетенка с карри
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 525 г; Хлопья пшенные - 150 г; Дрожжи - 25 г; Вода - 120 мл; Сахар - 3 ч. л.; Соль - 2 ч. л.; Кефир - 400 мл; Карри - 1.5 ст. л.; Масло сливочное - 25 г; Яйцо куриное - 1 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пшенная плетенка с карри

1. Мука пшеничная - 525 г

2. Хлопья пшенные - 150 г

3. Дрожжи - 25 г

4. Вода - 120 мл

5. Сахар - 3 ч. л.

6. Соль - 2 ч. л.

7. Кефир - 400 мл

8. Карри - 1.5 ст. л.

9. Масло сливочное - 25 г

10. Яйцо куриное - 1 шт

Как вкусно приготовить - Пшенная плетенка с карри

1. Этап

В теплой воде растворяем дрожжи.

2. Этап

Пшенные хлопья измельчаем с помощью блендера в крупку.

3. Этап

В глубокой миске смешиваем просеянную муку, измельченные пшенные хлопья, соль, сахар и карри. Перемешиваем.

4. Этап

Дабавляем кефир, разведенные дрожжи и растопленное сливочное масло. Замешиваем тесто.

5. Этап

Выкладываем тесто на доску, подпыленную мукой и хорошенько вымешиваем. Мукой не забивайте, тесто должно быть мягким, эластичным. Чтобы тесто сильно не прилипало, смажьте руки растительным маслом и вымешивайте.

1. Этап. Пшенная плетенка с карри: Выкладываем тесто на доску, подпыленную мукой и хорошенько вымешиваем. Мукой не забивайте, тесто должно быть мягким, эластичным. Чтобы тесто сильно не прилипало, смажьте руки растительным маслом и вымешивайте.

6. Этап

Хорошо вымешанное тесто убираем в тепло, накрыв полотенце, на 1 час для подъема.

7. Этап

Тесто отлично подошло. Займемся формовкой. Сначала тесто пару раз обминаем и делим на 2 части.

8. Этап

Каждую часть теста делим еще на 3 равные кусочка.

9. Этап

Каждый кусочек теста раскатываем в длинную сосиску, примерно 20-25см.

10. Этап

И плетем косичку. Получается пара плетенок.

11. Этап

Плетенки укладываем на застеленный промасленным пергаментом или силиконовым ковриков противень, накрываем промасленной пищевой пленкой и убираем в тепло на 40 минут, для расстойки.