Name: Куриная грудка По-японски
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Грудка куриная - 500 г; Рис - 1/2 стак.; Морковь - 1 шт; Яйцо куриное - 1 шт; Чеснок - 1 зуб.; Сыр твердый - 150 г; Масло сливочное - 2 ст. л.; Соевый соус - 3 ч. л.; Уксус - 1 ч. л.; Мед - 1 ч. л.; Имбирь - 1/3 ч. л.; Васаби - 1/4 ч. л.; Кунжут - 2 ч. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - 1 щепот.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриная грудка По-японски

1. Грудка куриная - 500 г

2. Рис - 1/2 стак.

3. Морковь - 1 шт

4. Яйцо куриное - 1 шт

5. Чеснок - 1 зуб.

6. Сыр твердый - 150 г

7. Масло сливочное - 2 ст. л.

8. Соевый соус - 3 ч. л.

9. Уксус - 1 ч. л.

10. Мед - 1 ч. л.

11. Имбирь - 1/3 ч. л.

12. Васаби - 1/4 ч. л.

13. Кунжут - 2 ч. л.

14. Соль - по вкусу

15. Перец черный - 1 щепот.

Как вкусно приготовить - Куриная грудка По-японски

1. Этап

Морковь не очень крупную почистить и натереть на крупной тёрке. Отварить рис в слегка подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг.

2. Этап

В тёртую морковь добавить имбирь, выдавленный чеснок, 2 ч. л. соевого соуса, рисовый уксус, слегка посолить, поперчить и перемешать, хорошо разминая руками. Пусть постоит минут 15, маринуется, пока мы подготовим куриную грудку. Куриную грудку разрезать пластами на 4 части, толщиной 0.5 – 0,7 см. Отбить, слегка присолить и поперчить.

1. Этап. Куриная грудка По-японски: В тёртую морковь добавить имбирь, выдавленный чеснок, 2 ч. л. соевого соуса, рисовый уксус, слегка посолить, поперчить и перемешать, хорошо разминая руками. Пусть постоит минут 15, маринуется, пока мы подготовим куриную грудку. Куриную грудку разрезать пластами на 4 части, толщиной 0.5 – 0,7 см. Отбить, слегка присолить и поперчить.

3. Этап

Морковь обжарить на сливочном масле.

4. Этап

Добавить к рису и перемешать. Немного остудить.

5. Этап

Приготовить соус: взбить небольшое яйцо, с 1 ч. л. соевого соуса, мёдом и васаби (васаби можно заменить ½ ч. л. готовой горчицы). Две части куриной грудки выложить в смазанную растительным маслом форму (сковороду), смазать их соусом. Очень удобно смазывать кулинарной кистью (силиконовой)

1. Этап. Куриная грудка По-японски: Приготовить соус: взбить небольшое яйцо, с 1 ч. л. соевого соуса, мёдом и васаби (васаби можно заменить ½ ч. л. готовой горчицы). Две части куриной грудки выложить в смазанную растительным маслом форму (сковороду), смазать их соусом. Очень удобно смазывать кулинарной кистью (силиконовой)

6. Этап

Выложить начинку из риса и моркови, слегка прижать. Совет: чтобы грудка была сочной, а сыр не вытекал, начинку накладывайте, не доходя до краёв, и густо смазывайте медово-яичным соусом.

1. Этап. Куриная грудка По-японски: Выложить начинку из риса и моркови, слегка прижать. Совет: чтобы грудка была сочной, а сыр не вытекал, начинку накладывайте, не доходя до краёв, и густо смазывайте медово-яичным соусом.

7. Этап

Начинку густо смазать соусом, разложить ломтики сыра.

8. Этап

Накрыть оставшимися двумя пластами грудки. Верх смазать медовым соусом и густо посыпать кунжутом.

9. Этап

Поставить в разогретую духовку и запекать при температуре 180 градусов 45 минут. Пока запекалась грудка, аромат стоял во всём доме, такой соблазнительный!