Горячее Мясные кабанчики

1 . Этап

Отварите рис до полуготовности и остудите его. У меня рис "Ориент" от Мистраль

2 . Этап

В мясной фарш добавьте рис, измельчите блендером чуть спассерованную морковь и сырой лук, добавьте по желанию чили перец. Добавьте к фаршу по вкусу соль и перец, влейте мясной бульон и хорошо вымесите фарш. Уберите в холод на 1 час

3 . Этап

Сформируйте из фарша котлетки, каждую котлетку начините оливкой

4 . Этап

Расстелите на доске кусочек куриной кожи, положите начинку и сверните кожу, как будто вы крутите голубец

5 . Этап

Получившиеся "кабанчики" уложите в форму для запекания и поместите в духовку. Запекайте около 40 минут при температуре 170 градусов

6 . Этап

Подавайте к столу горячими, пока корочка еще хрустящая! А под этой хрустящей корочкой будет чудесная сочная начинка!