Постный борщ в медленноварке

1 . Этап

Для медленноварки объемом 2,5 литра нужно взять

2 . Этап

2 крупных свеклы, очищенных и нарезанных на 4 части, 1 болгарский перец, без семян, целиком, 2 больших картофелины, очищенных и нарезанных на 4 части, 2 больших моркови, очищенных и нарезанных на 4 части, 1 большая луковица, целиком, 250 г белокочанной капусты, целиком сложить в чашу медленноварки, залить кипятком на 2/3 объема и варить на ВЫСОКОМ режиме до мягкости всех овощей (4-5 часов)

3 . Этап

Затем лук и перец выбросить, картофель, свеклу и морковь натереть на терке, а капусту мелко-мелко порубить. Положить все овощи обратно в чашу медленноварки и варить еще около 1 часа ( до закипания). В 1 стакане воды разводим томатную пасту, добавляем тертый чеснок и измельченную зелень. Заливаем томатную смесь в чашу медленноварки, мешаем хорошенько, солим, если понадобится, то добавляем сахар и выключаем. Даем настояться, хотя бы до остывания блюда, а лучше до вечера