Name: Очень шоколадный рулет с бананом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Яйцо куриное - 3 шт; Мука пшеничная - 25 г; Какао-порошок - 25 г; Сахар - 80 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Сливки - 100 мл; Шоколад темный - 100 г; Банан - 4 шт; Сироп клубничный - 80 мл

Ингредиенты для - Очень шоколадный рулет с бананом

1. Бисквит Яйцо куриное 3 шт

2. Бисквит Мука пшеничная 25 г

3. Бисквит Какао-порошок 25 г

4. Бисквит Сахар 80 г

5. Бисквит Разрыхлитель теста 1 ч. л.

6. Ганаш Сливки 100 мл

7. Ганаш Шоколад темный 100 г

8. Начинка Банан 4 шт

9. Пропитка Сироп клубничный 80 мл

Как вкусно приготовить - Очень шоколадный рулет с бананом

1 . Этап

Лучше сначала сделать ганаш. Доводим сливки до кипения, выключаем. Добавляем шоколад и вымешиваем до однородного состояния. Ставим по возможности на холод.

2 . Этап

Бисквит. Взбиваем яйца с сахаром. У меня наилучший бисквит получается при 15 минутах взбивания, и, если конечно яйца не подведут.

1. Этап. Очень шоколадный рулет с бананом: Бисквит. Взбиваем яйца с сахаром. У меня наилучший бисквит получается при 15 минутах взбивания, и, если конечно яйца не подведут.

3 . Этап

Смешиваем муку, какао и разрыхлитель. Просеиваем к взбитым яйцам. Аккуратно перемешиваем. Разогреваем духовку до 180град.

1. Этап. Очень шоколадный рулет с бананом: Смешиваем муку, какао и разрыхлитель. Просеиваем к взбитым яйцам. Аккуратно перемешиваем. Разогреваем духовку до 180град.

4 . Этап

Смазываем сливочным маслом форму 35×26 см, и присыпаем мукой. Выливаем тесто в форму. Немного разравниваем. Ставим в духовку. Выпекать не более 15 минут. Главное не пересушить. Ориентируйтесь по Вашей духовке!!!

1. Этап. Очень шоколадный рулет с бананом: Смазываем сливочным маслом форму 35×26 см, и присыпаем мукой. Выливаем тесто в форму. Немного разравниваем. Ставим в духовку. Выпекать не более 15 минут. Главное не пересушить. Ориентируйтесь по Вашей духовке!!!

5 . Этап

Вынимаем готовый бисквит, выкладываем на влажное полотенце. Я пропитала бисквит сиропом от вишнёво-айвового варенья.

1. Этап. Очень шоколадный рулет с бананом: Вынимаем готовый бисквит, выкладываем на влажное полотенце. Я пропитала бисквит сиропом от вишнёво-айвового варенья.

6 . Этап

Пока бисквит остывает, разомните бананы вилкой. Мой сыночек взбил миксиром и банан стал жидковат, поэтому, думаю вилкой всё-же удобнее. Намазать банан на бисквит.

1. Этап. Очень шоколадный рулет с бананом: Пока бисквит остывает, разомните бананы вилкой. Мой сыночек взбил миксиром и банан стал жидковат, поэтому, думаю вилкой всё-же удобнее. Намазать банан на бисквит.

7 . Этап

Сверху намазываем подзастывшим ганашем.

8 . Этап

Сворачиваем рулет. Не расстраивайтесь, если начинка немного вытечет при сворачивании. Просто намажьте силиконовой лопаткой её на рулет. Удобно положить его в стеклянную ёмкость. Намазываем весь рулет ганашем и отправляем в холодильник. На столько, сколько сможете выдержать.